Engels 
Nederlands 
Ingrediënten
- 1 eidooier
- 20 ml. Wijnazijn
- 1,5 dl zonnebloemolie
- cayennepeper of tabasco
- zout
- de rest van de bosui
- 1 jonge romeinse sla of de binnenste bladeren
- 1 gerookte oester
Bereidingswijze
Maak een dag van te voren een brood van 500gr. bloem, 2.5 dl Jopen Stout, 10 gr. gedroogde gist, 20 gr. bruine suiker, 1 ei, 50 gr. boter en 10 gr. zout.
Blender de dooier, azijn, bosui, zout en voeg langzaam de olie toe tot een dunne mayonaise ontstaat. Snij de romeinse sla en de oester ragfijn en meng met een gedeelte van de mayonaise. Snij drie dunne sneden van het brood en toast licht. Besmeer twee snedes met het mayonaise-, oester mengsel en stapel. Snij er twee driehoeken uit en steek er en prikker door
(bron: simondechef.nl)
