De recepten van het Jopenbier uit de Middeleeuwen zijn bewaard gebleven in het Noord – Hollands Archief. Het archief is gehuisvest in het voormalige Sint Jansklooster in de Janstraat in Haarlem. De kloosterorde die hier in de Middeleeuwen actief was waren de Johannieter monniken, ook wel hospitaalridders genoemd. Deze monniken brouwde in het klooster ook bier, voor hun gasten en voor eigen gebruik.
Johannieter is een zeer donker en krachtig zwaar bier, dat zeer voedzaam is. Door het gebruik van geroosterde tarwemout heeft het bier veel karakter, zonder veel zoetheid te hebben. De bierstijl is een hybride van een Dubbelbok en een Export Stout. Het bier is niet gefilterd en gist na op fles. Johannieter is een bier om rustig van te genieten.
| Type: | Dubbelbok |
| Kleur: | Donker bruin |
| Alchohol: | 9% |
| Smaak: | Niet zoet, maar vol en krachtig van smaak met een karakter van geroosterde mout. |
| Culicombi: | Stoofschotels en eend |
Onafhankelijke consumententest
Jopen Johannieter is weer verkozen tot het Lekkerste Bockbier van Nederland. Net als vorig jaar is dit bockbier bij de grootste onafhankelijke consumententest op biergebied van Nederland als winnaar uit de bus gekomen. Opmerkelijk is dat van dezelfde brouwerij Jopen Viergranen Bock de derde plaats verdiende.
Engels
Nederlands 



